満月のこだわり

白いたまごへのこだわり

たまごの満　月では、創業以来40年間、白い殻のたまごにこだわり続けています。

その理由は、いわゆる赤玉と呼ばれる茶色い殻のたまごは、殻が茶色というだけで、含まれる栄養分に変わりがないからです。

白いたまごを生産するほうがコストも割安になるため、私どもたまごの満　月では白いたまごにこだわっています。

栄養価へのこだわり

言うまでもなく、たまごは毎日の食事に欠かすことのできない食材です。

毎日使う食材であればこそ、たまごに含まれている成分にはこだわりを持ち続けています。

にわとりに土の成分と木の成分を含んだ最高のえさを与えることにより、栄養価の豊富なたまごを生ませています。

≪成分分析表抜粋≫（可食部１００ｇ当たり）

	満月卵	普通卵
タンパク質	１２．６ｇ	１２．３ｇ
脂質	９．６ｇ	１０．３ｇ
炭水化物	１．２ｇ	０．３ｇ
エネルギー	１４２Ｋｃａｌ	１５１Ｋｃａｌ
ナトリウム	１３３ｍｇ	１４０ｍｇ
ビタミンA	７１６ μｇ	１５０ μｇ
ビタミンB1	０．２５ｍｇ	０．０６ｍｇ

※満月卵…日本分析センター分析値
※普通卵…五訂日本食品成分表による
※試験成書発行年月日　日本食品分析センター：２０１２年１月２０日
※試験成績書番号　日本食品分析センター：第１２０００４２６００１－０１号

品質評価へのこだわり

たまごの満　月では、生産したたまごの品質を評価していただくための指標として、鶏卵公正取引協議会の認定を得ています。

鶏卵公正取引協議会は、一般消費者が正しい情報を得られるよう、表示などに関するルールを取りまとめ、消費者目線に立った鶏卵業界のルールを確立し、消費者に安心して購入していただける鶏卵を提供することを目的とした団体です。

公正マークの認定を受けたことにより、当社満　月のたまごを安心して購入いただけます。